Magyar sikertörténetek
Szalai Dóra, Budapest macaron-királynője nagy presztízsű szakmai díjban részesült: Párizsban is felfigyeltek a magyar tehetségre. Chez Dodo macaron manufaktúra egyike a világból annak az 5 helynek, amelyeket a La Liste Pastry Discovery Gem Award 2024 díjjal ismer el és kifejezetten felfedezésre ajánl.
A La Liste-et 2015-ben alapította Philippe Faure, a Gault & Millau korábbi vezérigazgatója. Eredetileg a világ 1000 legjobb éttermét listázta, ám a francia étteremajánló mára már 20.000 éttermet ajánl a világ 195 országából a weboldalán és alkalmazásán keresztül.Tavaly óta a világ legtehetségesebb és kreatívabb cukrászséfjeit is díjazzák, több kategóriában.
Szalai Dóra a macaronos üzletét hét évnyi reklámügynökségi munka után nyitotta meg egyik legjobb barátjával, Váry Péterrel.
Szuper elismerés és szülinapi ajándék ez, hiszen pont idén 10 éve készítünk macaronokat és francia desszerteket a Bazilika szomszédságában. - Szalai Dóra
Eredeti cikk:
 |
 |
 |
